Just Beer, l'association qui brasse ...
... et pas que du vent
De Scheldebrouwerij (Belgique)
Date : 15/09/2011 à 20h30
Lieu : Local de Just Beer
Lien vers la brasserie
Liste des bières :
- Lamme Goedzak : Ale ambrée classique, monolithique, dominée par le malt viennois et le malt caramel, sans aucune contrepartie du houblon. Manque d'originalité. Cote de 8 si on ajoute la levure qui apporte un caractère crémeux et un fini plus sec
- Oesterstout :Un stout filtré sur des coquilles d'huîtres. Le corps est légèrement sucré, sur le café froid. Bonne estérification étonnante pour le style. Finale plus sèche, sur les grains torréfiés
- 'n Toeback
- Strandgaper : Première bière dégustée pour cette brasserie depuis son déménagement de la Hollande vers la Belgique en 2007. Le corps est plutôt net, marqué par le malt biscuité. Une légère acidité évoque la présence de froment, même si cet ingrédient n'est pas mentionné sur l'étiquette. La finale est légèrement sucrée et alcoolisée, avec quelques notes de coriandre qui font décidément pencher la balance vers le style blanche double
- Zeezuiper : Ale ambrée maltée, levurée, d'une bonne texture enveloppante. On retrouve en bouche un goût fruité d'orange et de fruits de la passion ainsi qu'une légère mais constante acidité qui persiste du début à la fin. L'ensemble fournit une vraie bière de dégustation qui reste désaltérante
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