Just Beer, l'association qui brasse ...
... et pas que du vent
Brasserie du Plateau
Date : 15/03/2012 à 20h30
Lieu : Local de Just Beer
Lien vers la brasserie
Ce jeudi vous pourrez découvrir les bières de la Brasserie du
Plateau. Créée en Avril 2008 par Zoé Joli et Christian Adnet cette
brasserie est installée dans une ancienne gare désaffectée dans la
commune de Croze (Département de la Creuse).
Le nom de leur bière, la « 1000 », est un clin d’œil au Plateau de
Millevaches mais aussi un moyen d'entendre des supers
commandes au bar : 1 mille, 2 milles, 3 milles…etc !
Les bières de la soirée seront les suivantes :
- La 1000 Bière Blonde : Attaque aqueuse qui évolue vers un corps puissamment fruité sur la banane. Le goût de banane est particulièrement distinct et se mélange progressivement avec des notes de sirop d'orgeat
- La 1000 Bière Ambrée : Attaque fraîche, fruitée (poire) et pétillante. Un peu de résine de houblon dans un corps moelleux. La version bouteille est refermentée avec un sirop obtenu par infusion de cônes de houblon. Le résultat est plus sec, moins fruité qu'avec le tirage pression. Le corps est doux-amer, avec une pointe de caramel. La finale gagne encore en sécheresse.
- La 1000 Bière Rousse
- La 1000 Bière Brune
Notes de dégustation extraites du site Projet Amertume.
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