Just Beer, l'association qui brasse ...

... et pas que du vent

Not a Tea Time

Date : 01/02/2018 à 20h30
Lieu : Local de Just Beer

Les bières de ce deuxième épisode : 

  • MOOR (Bristol, Gloucestershire, UK): (33cl): Do it Together, Mango Tea Pale ale 5.2% : Brassée pour le 10°anniversaire de la brasserie avec les amis d’un groupe Punk ‘X-State Ride’ la bière est aromatisée avec du thé noir et de l’huile de mangue provenant de Canton Tea à Bristol.

  • MARBLE (Manchester, Greater Manchester, UK): C/Emmelisse/Kees - Earl Grey IPA 6.8%(33cl) : IPA avec 5kgs d’Earl Grey; Earl Grey additionné à toutes les étapes de fabrication: durant la fermentation, grosse infusion lors du houblonnage et macération en fût. Le résultat: un arôme citronné, une douce et lisse texture, des notes houblonnés sur la bergamote et un côté tannique complètent le final.

  • WYLAM (Newcastle upon Tyne, Tyne & Wear): 45:33 DIPA 8.4% (44cl) : Dry hopping 3 jours consécutifs avec Citra BBC pellets, Amarillo lupulin powder=Agrume (orange), Floral, épicé et Chinook lupulin powder=Résineux, épicé, abricot, notes de fruit de sureau et autres baies rouges, beaucoup d’avoine et une base maltée sur le blé pour une sensation en bouche avec un corps doux.

  • REDCHURCH BREWERY (Bethnal Green, Greater London, UK) (33cl): Old Ford Export Stout 7.5% : Une riche et sombre Export Stout avec une base maltée complexe donnant des arômes de chocolat, café expresso, mélasse et cuir. Base maltée bien équilibré par la chaleur de l’alcool, compléter par une franche amertume et le caractère terreux et épicé des houblons choisis


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